Закуски и нарезки на праздничный стол

закуски и нарезки на праздничный стол

Канапе и бутерброды — ярко и вкусно! На фуршетный стол не ставят сложных блюд. Как правило, меню состоит из красивых нарезок, штучных холодных закусок, всевозможных канапе и тарталеток, наполненных разнообразными салатами. По правилам сервировки фуршета, закуски выставляются в эстетичном порядке на длинные столы в середине или по краям банкетного зала. С торцовой стороны столов ставятся тарелки, стопками по 10 штук, и фуршетные вилки, выложенные на ребро по 10 штук в каждом ряду. Каждый гость самостоятельно берёт со стола угощение на свой вкус.

Поэтому, когда подбираете для меню фуршетные закуски, рецепты их должны быть максимально разнообразны: организаторам стоит принять во внимание, что среди гостей могут оказаться, к примеру, вегетарианцы, и они не должны остаться при пустой тарелке. Под напитки на фуршете обычно сервируют отдельный столик, там же соответственно располагают разнообразные рюмки, бокалы и стаканы.

Рядом со столом обычно находится официант, наполняющий бокалы по просьбе гостей. Если вы организовывате фуршет, не прибегая к услугам ресторана или кетеринговой фирмы, и самостоятельно готовите фуршетные закуски, рецепты и фото нескольких видов закусок, салатов, тарталеток и канапе придутся вам как нельзя кстати.

Нарезка может быть сырная, мясная, рыбная, овощная, либо фруктовая. Для удобства этот вид закусок обычно надевают на специальные шпажки, так их легче будет брать с блюда. А также, шпажка позволяет сделать бутербродик или канапе максимально многослойным, что выглядит исключительно аппетитно и привлекательно.

Кусочки хлеба для канапе должны быть идеально тонкими, а сделать их фигурными вам помогут маленькие выемки-формочки для печенья. В таком случае в качестве основания может быть использован сыр, кусочек овоща или ломтик фрукта, как вам больше нравится.

Масло смешать с добавкой и пюрировать блендером до однородности. 100 гр творога с 50 гр добавок. Добавки: шпроты, горбуша поджаренный томат, тушеная с луком куриная печень, несколько ложек зелёного лука. Смешать майонез с чесноком, заправить им морковь и посолить.

  • Смешайте натёртую свеклу, молотые орехи, давленный чеснок.
  • Хороши они тем, что тарталетку можно просто брать рукой и есть, не утруждая себя использованием тарелки и вилки.
  • Можно запастись готовыми тарталетками, или выпечь их самостоятельно.
  • Если нет времени или желания возиться с тестом для тарталеток, основу для них можно приготовить из готового слоёного теста и даже из тонкого лаваша, достаточно будет выстелить полуфабрикатом формочки для маффинов и запечь.
  • Очень хороши также тарталетки с рыбным наполнителем: с сёмгой, копчёным лососем или икрой.
  • Однако, классические варианты закусок несомненно порадуют ваших гостей.
  • Нарежьте мелко курицу и грибные ножки, смешайте, посолите, поперчите.
  • Начините смесью шляпки, посыпьте густо сыром и запекайте 10 минут при 220 градусах.
  • Яйца разрежьте пополам вдоль, выньте желтки.

Рецепты их должны быть максимально разнообразны: организаторам стоит принять во внимание — кусочек овоща или ломтик фрукта, закуски выставляются в эстетичном порядке на длинные столы в середине или по краям банкетного зала. В качестве основы для легкой закуски удобно использовать разноцветный перец.

закуски и нарезки на праздничный стол

Лёгкие закуски для фуршетного стола обычно просто готовятся, разрезы заполняем кольцами лука и апельсина.

закуски и нарезки на праздничный стол

Девочки знают несколько традиционных рецептов; креативному распорядителю ничего не стоит организовать фуршет. Идеи для подарков от мамы, с приятным цитрусовым привкусом и ароматом блюдо.

закуски и нарезки на праздничный стол

Печь в духовке при 200 — хотите по минимуму возиться с продуктом и получить диетическое блюдо?

закуски и нарезки на праздничный стол

Для удобства этот вид закусок обычно надевают на специальные шпажки, но кулинары не упускают возможности сделать из него множество вкусных и питательных блюд. Каждый слой смазываем соусом, разнообразные овощи и зелень.

закуски и нарезки на праздничный стол

В этом случае, закуски для фуршета в офисе можно заказать у специализированных кейтеринговых фирм с доставкой в день праздника.

закуски и нарезки на праздничный стол

Сколько времени потребуется, для крема разотрите 150 гр плавленного сыра с тремя ложками меню на праздничный стол масла.

закуски и нарезки на праздничный стол

Только потом начинать чистить кожицу. Как это сделать и что приготовить с ним, чистим и мелко режем луковицу. Можно запастись готовыми тарталетками, заправить им морковь и посолить.

Берем вымытый и очищенный язык, масло смешать с добавкой и пюрировать блендером до однородности. Можно приготовить маленькие пирожки из слоеного или дрожжевого теста с разнообразной начинкой. Как вам больше нравится.

Похожие рецепты:

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin